Банановый хлебушек

Рецепт совсем простой, а кексик получается ну очень вкусный, я такую выпечку сильно недооценивала!

Нам нужно:

— мука, 170 гр.

— сахар, 100 гр.

— орехи (я брала грецкие), 130 гр.

— разрыхлитель, 2 ч.л.

— яйца, 2 шт.

— бананы, 2 шт. (должно быть 300 гр.)

— сливочное масло, 100 гр.

— соль щепотка

Бананы разминаем вилкой в пюре, добавляем яйца, перемешиваем, далее растопленное сливочное масло и снова перемешиваем.

Сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, соль) соединяем в отдельной чаше и добавляем к бананам. Грецкие орехи измельчаем ножом (я люблю покрупнее кусочки, поэтому порубила не мелко) и добавляем к тесту.

Выливаем в любую глубокую форму для запекания и отправляем в разогретую до 180* духовку на 35-40 минут.